Освежающий апельсиново-лимонный напиток с морковью

Ингредиенты на одна порция

• апельсин - 1 шт.
• морковь - 130 г
• сахар - 130 г
• лимонный сок - 2 веточки
• лед - по вкусу

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты. Апельсин, лимон хорошенько моем, можно обдать кипятком. Снимаем ножом или овощечисткой цедру, по необходимости удаляя белый слой. Затем чистим от белой кожицы и нарезаем кусочками, т. е. мы используем только самый верхний слой цедры и мякоть с прожилками. По необходимости вынимаем косточки. Я это все делала потому, что не люблю связываться с белым слоем цитрусовых, порой, он может испортить весь вкус. Морковь чистим, моем, нарезаем кусочками.

2. Все эти продукты складываем в блендер и измельчаем в кашицу.

   

3. Перекладываем в кастрюлю, насыпаем сахар, наливаем 600 мл воды и добавляем сок лимона. Перемешиваем. Доводим до кипения и кипятим 10 минут. Затем даем остыть под крышкой.

   

4. Процеживаем через мелкое ситечко своего рода концентрат. Разводим его 500 мл воды.

   

5. Охлаждаем и подаем, можно с кубиками льда.